第115章
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第115章
自助餐的方案其實很簡單, 無非就是菜色和定價。
蘇恬回想了現代社會譬如某客連鎖自助餐廳以及東北盒飯的經營模式,靈感噗噗的往外冒,沒一會就定下了初稿。
布局參考大學食堂和自助食堂的模樣, 兩排十六個鐵盆一字排開,底下各處一層添上滾燙的開水保溫,葷素各占一半, 各地口味應有盡有。
若是生意火爆, 還能夠分中午晚上兩種特色。
價格仿照東北盒飯, 進門付款以後隨便吃, 自己取了碗自行添菜即可, 既然走的是便宜大碗,那價格肯定不會高, 外頭一碗餛飩都能賣上三十文,自助餐廳定價也不會超過二十文。
一個海碗主打的便是碗口又深又大, 裏頭隨便裝,能吃多少裝多少,一個成年做活男子將碗堆得冒尖便能吃個肚皮渾圓。
但是禁止隨意浪費, 發現浪費者雙倍處罰, 並且一月內不得再次進店。
若是正常吃飯吃不完的, 說明原因後不會刁難,多加三文錢便可以打包帶走。
米飯和饅頭之類的主食可以免費續,蛋花湯也是不要錢的。
消費滿一兩銀子送甜心坊的小點心, 這樣兩家店鋪之間還能達到夢幻聯動,雙向宣傳。
蘇恬邊寫邊點頭, 大到經營模式, 小到碗筷類型,都有了具體描述。
人人都有占便宜的心思, 就憑這一點,蘇恬就可斷定開業之後人氣不會差。
別的不說,只要有人來,那她便有九成九的把握將他們變成回頭客。
企劃書寫的一氣呵成,中間雙喜過來幫忙重新添了燈油,蘇恬才意識到已經過去了近一個時辰。
將屋裏油燈挑了出來,抻著腰溜達到院子裏,院子中間的炭灰還未清理幹凈,空氣中還殘留一絲烤玉米的炭火香,蘇恬才覺得肚中有些饑餓。
方才著急寫企劃書,晚飯都只讓雙喜他們自行解決,反倒是自己就吃了下午那根玉米墊了墊,肚中便再也沒有其他油水。
拍拍餓癟的肚子,蘇恬擡腳往小廚房走去,打算隨意下些面條充饑。
“客官,外頭有人找,說是姓沈。”
還沒走到廚房門口,院門就被敲響,外頭傳來店小二的聲音,隔著木門顯得有些沈悶。
沈?沈溫昭嗎?
蘇恬心下一動:不會吧?
“啊...先請他進來吧。”
客棧門口距離這間院子還有些距離,給小二回了話,蘇恬著急忙慌的跑到屋裏整理了一下頭發,又接了點水擦了把臉,才重新走了出來。
沈溫昭跟著小二七拐八拐走到一座小院,那小二神情恭敬,輕聲細語的說道:“客官,就是這兒了。”
得了沈溫昭的回應,才悄步離去。
木門適時的響起三聲輕響,幾乎是同一時刻,蘇恬便伸手開了門,下一秒,沈溫昭的臉便出現在眼前。
沈溫昭還維持著擡手敲門的姿勢,薄唇微張,一時間還有些楞怔。
面前的人兒水汪汪的眼睛就這麽看著他,映著皎潔的月光,嘴角跳躍著一抹微笑。
蘇恬靠在門邊,沈溫昭近在咫尺,低頭凝望著她,時空被無限拉長,仿佛靜止一般,讓她不由自主地屏住呼吸。
“母親...母親同我說你在這裏...”
沈溫昭移開眼神,往蘇恬身後看去:院子環境還行,但還是簡陋了些。
“啊...”蘇恬小雞啄米似的點頭,“下午去了侯府...”
沈溫昭眉頭微皺:“母親說說你不肯去上次那處住處。”
“進來吧。”蘇恬側身示意沈溫昭別站在外頭。
石頭他們估計出去轉悠了,屋裏頭燈都是暗的,雙喜一個人在屋子裏睡覺,小姑娘這兩天應該是有些累著了。
“上次那情況可不一樣。”蘇恬給他倒了杯溫熱的果茶,“上次那可是有要緊事,當然是怎麽方便怎麽來。”
蘇恬喝了一口果茶,身子暖了起來:“況且我押金都付了,總不好讓人家退了吧,這裏離街上近,我還好做調查呢。”
沈溫昭捧著杯子,暖意傳到手掌,側臉說道:“可是你來了也沒跟我說...”
他的聲音很輕,輕到蘇恬以為自己聽錯了。
她怎麽覺得...沈溫昭的語氣帶著一絲委屈呢?!
一定是錯覺,蘇恬猛地搖了搖頭,將腦海裏那抹詭異的想法甩了出去。
“我還沒吃晚飯,要陪我吃點嗎?”
喝了果茶的腸胃徹底蘇醒,為了避免在沈溫昭面前肚子咕咕作響,蘇恬只好開口邀請道。
陪她。
沈溫昭的嘴角不受控制的翹起。
“好。”
陪她吃晚飯。
早就錯過了晚飯的時辰,蘇恬也不想吃油膩的,小廚房裏有新鮮的雞腿肉,她便拿了兩只,剔骨取肉剁成細丁。
又添了些白菜絲和香菇絲,裝進砂鍋裏小火燉煮。
兩個人吃的量不多,沒一會米就炸開了花,一股濃郁的香味撲面而來。
蘇恬一人裝了淺淺一碗,粥底熬的濃而不厚,表面一層雞腿肉的油脂和米花的米脂,恰到好處的起到了保溫的作用。
“吃吧,喝粥不會撐肚子。”
蘇恬將粥碗放到沈溫昭面前,又去廚房弄了兩塊腐乳出來。
“這是腐乳?”沈溫昭明顯認了出來。
“今晚吃了腐乳肉?”蘇恬一看就猜了出來,“好吃嗎?”
“嗯...確實有一股醇厚的酒香。”沈溫昭努力回想了一番,最終實話實說,“有點鹹...”
“鹹就對了,這腐乳原本就是鹹的,用來喝粥佐餐正好,你嘗嘗。”蘇恬帶頭挑了一筷子,抹在粥面上,端碗喝了一口。
沈溫昭有樣學樣,就著腐乳喝了一大口粥。
鹹香奇異的風味在口中散開,許是加了酒精的緣故,還有點辣口,讓人不由自主地多喝了幾口肉粥。
粥裏雞腿肉最是鮮嫩,不似雞胸肉那般柴,和香菇一起滑進嘴裏,咬上一口仿佛還爆出汁水,中間還摻雜著細細的白菜絲,脆生生的口感更添一份清甜。
油潤的油脂融入到粥裏,讓粥黏糊糊的,米湯裹著深色的香菇丁和粉嫩的雞肉丁,上頭點綴著翠綠的蔥花,素凈卻又十分誘人。
舌頭碾碎米花,飽滿的大米在口中融化,鮮香的菜碼和腐乳的異香在舌尖縈繞。
一碗肉粥下肚,沈溫昭不僅沒覺得腹中撐脹,反而還胃口大開了些,便又去廚房續了半碗,小口小口地喝著。
“新店選址可確定了?”
話題不知什麽時候拐到了蘇恬身上,沈溫昭關心了一句。
蘇恬撐著下巴望天:“暫時還沒有嗎,明天去牙行看看。”,說著對沈溫昭眨眨眼,“多虧沈公子的分紅,選址的話倒是不用擔心荷包空空。”
“分紅是殿下的意思,要謝你也得謝殿下。”
“一起一起,一個都不落下。”
蘇恬揪下一片新葉在手中把玩:“沈公子,你覺得...”
沈溫昭還在等蘇恬繼續說下去,沒成想半天沒有動靜:“怎麽了?”
“我想以給我的分紅為線,請殿下入個幹股。”
“...?”
微風輕輕吹過耳畔,卷起地上散落的枯葉,帶來‘撲簌——’的沙沙聲。
沈溫昭突然覺得眼前的姑娘膽大的讓人措手不及。
也許是說出去的話潑出去的水,蘇恬這會兒心態仿佛破罐子破摔一般,鼓起勇氣看著沈溫昭。
“太子殿下為民為軍之心你我都十分清楚,沈公子也知曉我家中弟弟如今也在軍營,不管是出於私情也好,還是奉獻也罷,我都想回報一二。”
蘇恬目光灼灼地看著沈溫昭。
“雖然不知這甜心坊和自助餐廳能走多遠,但只要有一絲可能的餘地,我都會堅持下去。”
“沈公子可能覺得我心比天高,竟然妄想至此,京城之大,怎麽說也越不過上頭去,若是鋪子開的好了,手頭便多一分能用上的資金,若是運氣不好,殿下將那分紅收了便是。”
沒錯,蘇恬在賭,她直接將自己的野心和算計鋪散開來,同沈溫昭坦誠相見。
她想要太子和侯府的庇護。
蘇恬不覺得沈溫昭和太子是傻子,與其刀光劍影的試探,不如一開始就亮出自己的底線,將最脆弱的脖頸獻出去。
沈溫昭抿唇低頭看她,她的目光朦朧,仿佛隔著一層飄渺的雲霧,隔開別人探究的眼神。
不知過了多久,沈溫昭收回視線。
“寧兒後天旬休,母親讓你到時候來家裏吃飯。”
聽了沈溫昭的話,蘇恬心中便知路走了一半。
若是沈溫昭不同意,那他剛才就不會發出讓自己去侯府用飯的邀請,事情成敗與否,後天應該就有答案了吧。
“那到時候正好做些點心帶去給殿下和夫人試吃看看。”蘇恬語氣都輕松了幾分。
門外傳來石頭嬉鬧的聲音,漸行漸近。
“我回去了。”沈溫昭起身,“好好休息,那處房產既然已經給你了,就放心用吧。”
石頭走進院子的時候只來得及看到沈溫昭離開的背影,不由得好奇問道:“掌櫃的,那是誰啊?”
蘇恬看著沈溫昭的背影微微一笑:“是...合夥人。”
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自助餐的方案其實很簡單, 無非就是菜色和定價。
蘇恬回想了現代社會譬如某客連鎖自助餐廳以及東北盒飯的經營模式,靈感噗噗的往外冒,沒一會就定下了初稿。
布局參考大學食堂和自助食堂的模樣, 兩排十六個鐵盆一字排開,底下各處一層添上滾燙的開水保溫,葷素各占一半, 各地口味應有盡有。
若是生意火爆, 還能夠分中午晚上兩種特色。
價格仿照東北盒飯, 進門付款以後隨便吃, 自己取了碗自行添菜即可, 既然走的是便宜大碗,那價格肯定不會高, 外頭一碗餛飩都能賣上三十文,自助餐廳定價也不會超過二十文。
一個海碗主打的便是碗口又深又大, 裏頭隨便裝,能吃多少裝多少,一個成年做活男子將碗堆得冒尖便能吃個肚皮渾圓。
但是禁止隨意浪費, 發現浪費者雙倍處罰, 並且一月內不得再次進店。
若是正常吃飯吃不完的, 說明原因後不會刁難,多加三文錢便可以打包帶走。
米飯和饅頭之類的主食可以免費續,蛋花湯也是不要錢的。
消費滿一兩銀子送甜心坊的小點心, 這樣兩家店鋪之間還能達到夢幻聯動,雙向宣傳。
蘇恬邊寫邊點頭, 大到經營模式, 小到碗筷類型,都有了具體描述。
人人都有占便宜的心思, 就憑這一點,蘇恬就可斷定開業之後人氣不會差。
別的不說,只要有人來,那她便有九成九的把握將他們變成回頭客。
企劃書寫的一氣呵成,中間雙喜過來幫忙重新添了燈油,蘇恬才意識到已經過去了近一個時辰。
將屋裏油燈挑了出來,抻著腰溜達到院子裏,院子中間的炭灰還未清理幹凈,空氣中還殘留一絲烤玉米的炭火香,蘇恬才覺得肚中有些饑餓。
方才著急寫企劃書,晚飯都只讓雙喜他們自行解決,反倒是自己就吃了下午那根玉米墊了墊,肚中便再也沒有其他油水。
拍拍餓癟的肚子,蘇恬擡腳往小廚房走去,打算隨意下些面條充饑。
“客官,外頭有人找,說是姓沈。”
還沒走到廚房門口,院門就被敲響,外頭傳來店小二的聲音,隔著木門顯得有些沈悶。
沈?沈溫昭嗎?
蘇恬心下一動:不會吧?
“啊...先請他進來吧。”
客棧門口距離這間院子還有些距離,給小二回了話,蘇恬著急忙慌的跑到屋裏整理了一下頭發,又接了點水擦了把臉,才重新走了出來。
沈溫昭跟著小二七拐八拐走到一座小院,那小二神情恭敬,輕聲細語的說道:“客官,就是這兒了。”
得了沈溫昭的回應,才悄步離去。
木門適時的響起三聲輕響,幾乎是同一時刻,蘇恬便伸手開了門,下一秒,沈溫昭的臉便出現在眼前。
沈溫昭還維持著擡手敲門的姿勢,薄唇微張,一時間還有些楞怔。
面前的人兒水汪汪的眼睛就這麽看著他,映著皎潔的月光,嘴角跳躍著一抹微笑。
蘇恬靠在門邊,沈溫昭近在咫尺,低頭凝望著她,時空被無限拉長,仿佛靜止一般,讓她不由自主地屏住呼吸。
“母親...母親同我說你在這裏...”
沈溫昭移開眼神,往蘇恬身後看去:院子環境還行,但還是簡陋了些。
“啊...”蘇恬小雞啄米似的點頭,“下午去了侯府...”
沈溫昭眉頭微皺:“母親說說你不肯去上次那處住處。”
“進來吧。”蘇恬側身示意沈溫昭別站在外頭。
石頭他們估計出去轉悠了,屋裏頭燈都是暗的,雙喜一個人在屋子裏睡覺,小姑娘這兩天應該是有些累著了。
“上次那情況可不一樣。”蘇恬給他倒了杯溫熱的果茶,“上次那可是有要緊事,當然是怎麽方便怎麽來。”
蘇恬喝了一口果茶,身子暖了起來:“況且我押金都付了,總不好讓人家退了吧,這裏離街上近,我還好做調查呢。”
沈溫昭捧著杯子,暖意傳到手掌,側臉說道:“可是你來了也沒跟我說...”
他的聲音很輕,輕到蘇恬以為自己聽錯了。
她怎麽覺得...沈溫昭的語氣帶著一絲委屈呢?!
一定是錯覺,蘇恬猛地搖了搖頭,將腦海裏那抹詭異的想法甩了出去。
“我還沒吃晚飯,要陪我吃點嗎?”
喝了果茶的腸胃徹底蘇醒,為了避免在沈溫昭面前肚子咕咕作響,蘇恬只好開口邀請道。
陪她。
沈溫昭的嘴角不受控制的翹起。
“好。”
陪她吃晚飯。
早就錯過了晚飯的時辰,蘇恬也不想吃油膩的,小廚房裏有新鮮的雞腿肉,她便拿了兩只,剔骨取肉剁成細丁。
又添了些白菜絲和香菇絲,裝進砂鍋裏小火燉煮。
兩個人吃的量不多,沒一會米就炸開了花,一股濃郁的香味撲面而來。
蘇恬一人裝了淺淺一碗,粥底熬的濃而不厚,表面一層雞腿肉的油脂和米花的米脂,恰到好處的起到了保溫的作用。
“吃吧,喝粥不會撐肚子。”
蘇恬將粥碗放到沈溫昭面前,又去廚房弄了兩塊腐乳出來。
“這是腐乳?”沈溫昭明顯認了出來。
“今晚吃了腐乳肉?”蘇恬一看就猜了出來,“好吃嗎?”
“嗯...確實有一股醇厚的酒香。”沈溫昭努力回想了一番,最終實話實說,“有點鹹...”
“鹹就對了,這腐乳原本就是鹹的,用來喝粥佐餐正好,你嘗嘗。”蘇恬帶頭挑了一筷子,抹在粥面上,端碗喝了一口。
沈溫昭有樣學樣,就著腐乳喝了一大口粥。
鹹香奇異的風味在口中散開,許是加了酒精的緣故,還有點辣口,讓人不由自主地多喝了幾口肉粥。
粥裏雞腿肉最是鮮嫩,不似雞胸肉那般柴,和香菇一起滑進嘴裏,咬上一口仿佛還爆出汁水,中間還摻雜著細細的白菜絲,脆生生的口感更添一份清甜。
油潤的油脂融入到粥裏,讓粥黏糊糊的,米湯裹著深色的香菇丁和粉嫩的雞肉丁,上頭點綴著翠綠的蔥花,素凈卻又十分誘人。
舌頭碾碎米花,飽滿的大米在口中融化,鮮香的菜碼和腐乳的異香在舌尖縈繞。
一碗肉粥下肚,沈溫昭不僅沒覺得腹中撐脹,反而還胃口大開了些,便又去廚房續了半碗,小口小口地喝著。
“新店選址可確定了?”
話題不知什麽時候拐到了蘇恬身上,沈溫昭關心了一句。
蘇恬撐著下巴望天:“暫時還沒有嗎,明天去牙行看看。”,說著對沈溫昭眨眨眼,“多虧沈公子的分紅,選址的話倒是不用擔心荷包空空。”
“分紅是殿下的意思,要謝你也得謝殿下。”
“一起一起,一個都不落下。”
蘇恬揪下一片新葉在手中把玩:“沈公子,你覺得...”
沈溫昭還在等蘇恬繼續說下去,沒成想半天沒有動靜:“怎麽了?”
“我想以給我的分紅為線,請殿下入個幹股。”
“...?”
微風輕輕吹過耳畔,卷起地上散落的枯葉,帶來‘撲簌——’的沙沙聲。
沈溫昭突然覺得眼前的姑娘膽大的讓人措手不及。
也許是說出去的話潑出去的水,蘇恬這會兒心態仿佛破罐子破摔一般,鼓起勇氣看著沈溫昭。
“太子殿下為民為軍之心你我都十分清楚,沈公子也知曉我家中弟弟如今也在軍營,不管是出於私情也好,還是奉獻也罷,我都想回報一二。”
蘇恬目光灼灼地看著沈溫昭。
“雖然不知這甜心坊和自助餐廳能走多遠,但只要有一絲可能的餘地,我都會堅持下去。”
“沈公子可能覺得我心比天高,竟然妄想至此,京城之大,怎麽說也越不過上頭去,若是鋪子開的好了,手頭便多一分能用上的資金,若是運氣不好,殿下將那分紅收了便是。”
沒錯,蘇恬在賭,她直接將自己的野心和算計鋪散開來,同沈溫昭坦誠相見。
她想要太子和侯府的庇護。
蘇恬不覺得沈溫昭和太子是傻子,與其刀光劍影的試探,不如一開始就亮出自己的底線,將最脆弱的脖頸獻出去。
沈溫昭抿唇低頭看她,她的目光朦朧,仿佛隔著一層飄渺的雲霧,隔開別人探究的眼神。
不知過了多久,沈溫昭收回視線。
“寧兒後天旬休,母親讓你到時候來家裏吃飯。”
聽了沈溫昭的話,蘇恬心中便知路走了一半。
若是沈溫昭不同意,那他剛才就不會發出讓自己去侯府用飯的邀請,事情成敗與否,後天應該就有答案了吧。
“那到時候正好做些點心帶去給殿下和夫人試吃看看。”蘇恬語氣都輕松了幾分。
門外傳來石頭嬉鬧的聲音,漸行漸近。
“我回去了。”沈溫昭起身,“好好休息,那處房產既然已經給你了,就放心用吧。”
石頭走進院子的時候只來得及看到沈溫昭離開的背影,不由得好奇問道:“掌櫃的,那是誰啊?”
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